БИЗНЕС-ПЛАН СОЗДАНИЯ СЕМЕЙНОЙ РЫБОВОДНОЙ ФЕРМЫ

В настоящее время продукция аквакультуры по своим объемам уже догоняет вылов гидробионтов в естественных водоемах. Весьма значительная часть в производстве многих видов рыб, в том числе таких ценных, как лососевые, сиговые, осетровые играет индустриальная аквакультура, основанная на интенсивном выращивании по передовым технологиям.

Устойчивый рыночный спрос на мясо осетровых рыб, различной технологической обработки, на фоне обвального падения их уловов в естественных водоемах, обуславливает высокую актуальность предлагаемого предложения организации семейной рыбоводной фермы.

Организация осетровых рыбоводных ферм путем создания современных модульных систем замкнутого цикла в селах вдоль прибрежной части моря, реки, водоема позволит решить проблему занятости сельского населения, наполнит рынок деликатесной экологически чистой рыбной продукцией, будет способствовать снижению браконьерства и нелегальной торговли осетровыми рыбами.

Целью бизнес - предложения является создание рыбоводного предприятия по выращиванию осетровых рыб в установках замкнутого водоснабжения индустриальными методами, предлагается применить оригинальные технологические решения и высококачественные сбалансированные комбикорма отечественного и зарубежного производства.

За короткий срок, опираясь на новые высокопродуктивные рецептуры кормов и новые биотехнологические методы содержания рыб, можно добиться результатов, превосходящих западные биотехнологии в 2-4 раза. Это касается таких показателей, как прирост полезной продукции, уменьшение смертности и заболеваемости.

Рыбоводный комплекс по выращиванию осетровых рыб представляет собой современное в техническом смысле производство, включающее установку замкнутого водоснабжения с бассейнами для товарного выращивания осетровых рыб, участок с бассейнами для личинок и молоди. Отличительной особенностью хозяйства является интеграция в производственный процесс новейших научных разработок. Применение передовых технологий выращивания способно значительно интенсифицировать заводское производство продукции.

Предлагаемые к использованию высокоэффективные корма рецептов ОСТ И ОТ наилучшим образом подходят для интенсивного выращивания осетровых рыб. При их разработке учитывались особенности биологии осетровых, их потребности в питательных веществах и витаминах. Разработаны различные рецептуры кормов для ранней молоди, сеголеток, товарной рыбы, ремонтных групп, производителей.

При поддержании оптимальных для осетровых рыб показателей микроклимата водной среды и высокопродуктивных кормов, соблюдении вышеуказанных технологий можно наладить круглогодичное выращивание товарной продукции.

Схема производства предполагает выращивание товарной продукции в течение года в условиях замкнутого цикла водообеспечения.

Установка должна обеспечивать выращивание рыбы первоначально в 6-8-ми бассейнах 2x2x0,8 м для годовиков и 10-ти бассейнах 1x1x0,5 м для сеголеток.

Выращивание годовиков от массы 300-400 г до 1500 г в течение 120-150 суток. Выращивание сеголетков от массы 15 г до массы 1000 г в течение 250 суток. Реализацию товарной рыбы можно проводить в два этапа в сентябре двухлеток и в декабре-январе годовиков.

Годовиков бестера (гибрид белуги со стерлядью или стерляди с белугой) средней массой 300 г следует завозить в апреле и выращивать в бассейнах площадью 4 м² до сентября, сеголетков массой 15 г в июне и выращивать в бассейнах площадью 1 м²до сентября и в бассейнах площадью 4 м² до декабря-января.

После реализации в сентябре товарной продукции из больших бассейнов, в освободившиеся емкости рассаживают рыбу из маленьких бассейнов и тем самым разряжают плотность посадки.

Такая комбинированная схема выращивания осетровых рыб позволит получать высококачественную товарную продукцию в течение длительного времени.

Биотехника выращивания товарной осетровой продукции содержит основные нормативы, применяемые при бассейновом культивировании осетровых рыб на интенсивной основе.

Выполнение предложенных методов профилактики и лечения заболеваний осетровых в условиях намечаемого производства, будет гарантированно способствовать ветеринарно­санитарному благополучию хозяйства, что крайне важно при индустриальном выращивании.

Бионормативы выращивания осетровых рыб представлены в таблице 12.

Таблица 12. Бионормативы выращивания осетровых рыб до массы 500-1500 г.

Уважаемые соискатели!

В связи с производственной необходимостью открыта вакансия в отдел главного технолога по проектированию установок замкнутого водоснабжения УЗВ для фермерских хозяйств. Всем соискателям будет предложено пройти собеседование. Заявки присылайте на электронный адрес, указанный в контактах.

Предлагаю Вашему вниманию новый принцип подбора оборудования для выращивания рыбы в установках замкнутого водообращения для начинающих рыбоводов в минимальном объеме выхода продукции. Большинство начинающих просят дать стоимость на самую маленькую установку, так как не знают как пойдет процесс выращивания в целом и может быть они решат поменять вид выращиваемой рыбы в зависимости от потребностей рынка. Компании, работающие в этой области, предлагают различные установки на тот или иной вид рыбы исходя из объема выращиваемого вида. При этом клиент до последнего момента остается не уверен в правильности сделанного выбора.

Мы поступали также, но я решил упростить задачу и дать возможность клиенту сделать выбор основываясь на начальном этапе только на свои финансовые возможности. Сколько при этом получится вырастить рыбы Вы сможете сделать основываясь на рекомендации к этой установке.

При выборе того или иного варианта необходимо ориентироваться:

• во первых по размерам Вашего помещения и размеру типовой установки с бассейнами и системой водоочистки.

Диаметр наших бассейнов выбран 2,4м специально для упрощения транспортировки и монтажа. Наша система похожа на Lego. В отличие от сварных бассейнов, которые необходимо варить по месту и стоят почти в 2-3 раза дороже, наши бассейны готовы к монтажу практически с "колес". Это дает Вам возможность, в случае необходимости, снять и перенести установку на новое место.

Умножаете кол-во бассейнов на 2,4м и прибавляете метров 5 на водоочистку. Ширина установки также 2,4м плюс корридор или отступ от стены и плюс ширина второй установки.

• во вторых необходимо ориентироваться на кратность выхода продукции. Например Вы хотите зарыбляться раз в месяц или раз в два месяца или раз в квартал. Соответственно и выход продукции будет с такой же ритмичностью.
• в третьих, в зависмости от вида рыбы, необходимо учитывать максимальный объем посадки на/в 1м3 воды. Наши бассейны имеют емкость 5м3. Получается для осетра подходит плотность 25кг/м3 без оксигенации и до 50кг/м3 с оксигенатором, но с учетом размера конечного веса, так как осетр рыба донная и чем он больше весом и размером, то и бассейны должны быть больше. Рекомендованный вес и время для выращивания осетра в нашей установке 1 год и до 1,5кг веса. Плотность посадки Тилапии достигает 100кг/м3 для нашей установки, а африканского мраморного сома до 350кг/м3 при скорости роста до 6месяцев и до 2кг. Темпы роста других видов рыб подбираете самостоятельно. Конечная навеска и скорость роста рыб зависит от начальной навески. Например осетр вырастает за 1 год до 1,5кг от 10грамов, а африканский сом от 3 грамов до 1,5 кг за 6 месяцев. Но если разделить процесс на два этапа и, например, вырастить сома сначала до 100грам за 3 месяца, то потом до навески 2-2,5кг он вырастет за 4 месяца. Выигрыш будет в дополнительном получении икры от половозрелой самки сома, более крупное филе и вкусное мясо.
• Кол-во емкостей для биореактора, также выбранного из-за его удобства транспортировки и монтажа, необходимо сделать совместно со специалистом, но в кратце это зависит от размера биомассы в системе и кол-ве корма, которое Вы даете рыбам в сутки. Например для отработки 1кг корма необходимо 100м2 биозагрузки и 100м3 воздуха. По другим данным нужно чуть побольше. Но если емкость биореактора имеет запас вместимости, то и, по мере роста рыбы, Вы всегда можете досыпать биозагрузку, контролируя при этом уровень нитратов с помощью специального прибора нитратомера и азотомера.

Например на самой первой картинке изображены 4 бассейна (по V=5м3 Итого 20м3) и 1 емкость биореактора (V=5м3).

В такой системе помещается осетра с плотностью посадки 25кг/м3 =5*25=125кг в одном бассейне без оксигенатора и 5*50=250кг с оксигенатором.

Если учесть, что банок всего 4, то получается, что зарыбляемся раз в квартал. Нельзя зарыблять всю установку сразу и ждать год. Это приведет к неравномерной работе биореактора. Вы запускаете в бассейн мальков навеской 10 грамм и ждете 3 месяца. Потом зарыбляете 2-ой бассейн и так далее. Но за это время рыба в первом бассейне осетр вырастает и в среднем после 3-х месяцев и весит уже 250грамм. Так как в конечной навеске в последнем бассейне будет 125кг, то необходимо учитывая товарный вес, рассчитать кол-во особей. 125кг/1,5=84 штуки. Значит Вы каждый раз зарыбляете по 84 штуки для системы без оксигенатора и 250/84=167штук в системе с оксигенатором.

Выходит в результате в первом бассейне будет 10гр*84штуки=840грамм. Во втором бассейне 84шт*250грамм=21кг, в третьем бассейне 84шт*500гр=42кг и в 4-ом 125кг. В сумме в системе сидит 0,84кг+21кг+42кг+125кг=190кг без оксигенатора.

При такой маленькой системе достаточно засыпать в емкость биореактора всего 1м3 биозагрузки необходимого типоразмера. По мере увеличения посадки и ко-ва корма необходио досыпать биозагрузку. Для одной емкости биореактора максимум до 3м3.

В случае выращивания африканского сома необходимо увеличить кол-во емкостей биореактора и у нас это максиму до 3-х штук емкостей по 5м3.

И т.д.

Более подробно после заключения Договора...Вы получаете техническое описание для конкретной установки и выращиваете ровно столько рыбы, на сколько у Вас были финансовые возможности на начальном этапе и на сколько хватает площади помещений.

Промышленную установку считать таким образом нельзя. Поэтому необходимо снача сделать проектные работы.

Рециркуляционные системы. Проектирование, монтаж...

Международная ситуация способствует развитию аквакультуры в России

Продолжающиеся проявления финансового кризиса и международная ситуация по отношению к России неизбежно отражаются на росте потребительских цен. Ожидается очередной рост цен на рыбу.

Тенденция последнего времени сделает рыбные фермы еще рентабельнее. При увеличении разнообразия в каналах сбыта, данный вид производства пищевой промышленности будет неуклонно расти.

Развитие аквакультуры в России может способствовать продовольственной безопасности и стабилизировать внутренние цены на рыбу.

Рыба всегда была одним из основных продуктов в рационе человека, оставаясь источником относительно дешевого белка для основной массы населения мира. На фоне растущего населения, также наблюдается резкое увеличение потребления.
Исследования консалтинговых фирм показали, что в результате скачка мирового населения почти на миллиард человек, в период с 2004 по 2014 год суммарное потребление рыбы выросло с 104,5 млн. 146,3 млн тонн. На душу населения это в среднем с 16,2 кг до 20,4 кг рыбы.

Разведение рыбы в УЗВ

Сегодня большинство предпринимателей пересмотрели свое отношение к сельскому хозяйству, и благодаря этому его самые различные отрасли стали стремительно развиваться. Одним из направлений, которое в последнее время стало расти довольно активно, является рыбоводство. К сожалению, суровый климат нашей страны, часто был препятствием для быстрого роста этого перспективного и прибыльного сегмента, и разведение рыбы традиционным способом в прудах было невозможным в некоторых регионах России. Но сейчас существуют технологии, позволяющие минимизировать воздействие окружающей среды на рост рыбы.

УЗВ | Установка замкнутого водоснабжения

Компания Фиш-Агропроект - одна из немногих российских производственных компаний, освоившая в рамках импортозамещения производство всех функциональных узлов, необходимых для создания и эксплуатации  Установок Замкнутого Водоснабжения.

АРМ УЗВ -Автоматизированное Рабочее Место Установок Замкнутого Водоснабжения...а Вы что подумали?

Зайдите на сайт нашей компании WWW.FISH-AGRO.RU и Вы откроете для себя целый океан возможностей, которые открывает технология интенсивного рыбоводства с использованием УЗВ.

УЗВ позволяет выращивать огромное количество различных видов рыб и моллюсков, причем не только пресноводных, но и обитающих в Мировом океане.

Это уникальная  возможность выращивать  здоровую, экологически чистую рыбу, так как в результате хищнического отношения человечества к природе,  естественная среда содержит весь спектр изотопов и солей тяжелых металлов, которые накапливаются в рыбе.

Рыбу, выращенную в природе, лишь условно можно назвать «полезной для здоровья», да и запасы этой рыбы почти исчерпаны, многие виды находятся на грани физического истребления.

Технология УЗВ позволяет в десятки раз увеличить объемы выпускаемой в природу молоди ценных рыб для восстановления естественной популяции.

УЗВ дает возможность создания живорыбных баз вблизи мегаполисов для обеспечения жителей живой рыбой, а не мерзлыми кусками неизвестного происхождения, или  дефростированной «охлажденкой».

При размещении  установок УЗВ в Высших Учебных Заведениях, появляется возможность к прекрасной теоретической подготовке  добавить  незаменимые практические навыки работы в аквакультуре, выпускать дипломированных специалистов с опытом эксплуатации УЗВ.

Одновременно появляется возможность для проведения научных исследований для аспирантов и преподавателей кафедр аквакультуры в Университетах.

Технология управляемого замкнутого водоснабжения | Рыба разведение в УЗВ

   Замкнутые рыбоводные установки зародились в США в середине 20 века.  Их использование было обосновано американской национальной программой восстановления численности естественных популяций форели в северо-западных штатах США.

    Сегодня Установки Замкнутого Водоснабжения (УЗВ) активно используется аквакультурными хозяйствами по всему миру. 

 Основной задачей УЗВ является искусственное создание среды обитания гидробионтов, обеспечивающей максимальный выход товарной продукции в сокращённые сроки при сохранении качества товара. Кроме того, к такого вида установкам предъявляются требования эффективного использования водных ресурсов - минимальная подпитка, использование оборотной воды.

   Круглогодичное выращивание гидробионтов в закрытых аквакультурных фермах исключает режимы зимовки, тем самым интенсифицируется процесс роста. Чем качественней технология, тем лучше среда обитания и, как следствие, выше темпы роста рыбы. Кроме того, качественно очищенная вода позволяет повысить плотность посадки рыбы и более эффективно использовать производственные площади.

Проектирование УЗВ для промышленного производства аквакультуры

Наша компания решает задачи любой сложности связанные с проектированием УЗВ. Мы можем взять на себя как полное составление разделов проекта, так и выборочное… 

 Итак, Вы приняли решение о строительстве УЗВ, но нет чёткого представления о дальнейших действиях.С чего начать:

1. Определение культивируемого вида и объёмов его производства

Мы окажем Вам любую консультационную помощь по данному вопросу.

В случае если у Вас имеются производственные площади, и Вы хотите максимально эффективно их использовать, мы рассчитаем для Вас необходимые показатели. 

Всё что требуется от Вас на данном этапе – составить тех.задание и переслать его нам.  

2. Определение с объёмом проектной документации

Заказчик определяет объём необходимой ему документации, ориентируясь на необходимость получения разрешительной документации. Далее подробно рассмотрим критерии выбора документации.

3. Заключение Договора и начало разработки документации

На протяжении всего проекта мы будем оказывать Вам консультационную помощь.

При необходимости мы возьмём на себя полное ведение проекта (под ключ) или частичное выполнение отдельных видов работ (генпроектирование, строительство, монтаж, авторский надзор).

Применение бассейнов для выращивания рыбы открыло перспективы совершенствования рыбоводной техники. Рыбоводство в бассейнах - это шаг в сторону индустриализации. Бассейны можно установить, не согласуясь с рельефом местности или внести в здание. Корм в бассейны попадает только по воле рыбовода, естественная кормовая база отсутствует. Подача и слив воды организуются и регулируются в соответствии с планом рыбовода. Селекция выращиваемого материала, облов, лечение и прочие технологические операции в бассейнах доступнее, чем в пруду. Плата за пользование бассейнами выразилась в использовании более дорогих кормов, содержащих белок животного происхождения, и в технически более насыщенной системе водоподготовки.

Чтобы получить более высокую отдачу от рыбоводства в бассейнах, плотность посадки рыбы по сравнению с прудом увеличивается. В связи с высокой плотностью посадки рыбы возникают две основные проблемы: первая - снабжения рыбы кислородом для дыхания, вторая - удаления из бассейнов продуктов жизнедеятельности рыб. Обе эти проблемы решаются за счет смены воды в бассейне. В бассейн подается чистая, насыщенная кислородом вода, а выпускается из бассейна вода, обедненная кислородом и загрязненная продуктами жизнедеятельности рыбы.