FISH-AGRO | Оборудование для разведения рыб
Технологии, проекты и оборудование для разведения рыбы в УЗВ. Рыбоводство и рыба разведение в Установках Замкнутого Водоснабжения! Тилапиа, Клариевый Сом, Осетр, Форель.
Tel. +7(977) 276-99-23

ПЕЛЯДЬ, ИЛИ СЫРОК

ПЕЛЯДЬ, ИЛИ СЫРОК

Пелядь, или сырокПелядь, или сырок — Coregonus peled

Семейство Лососевые — Salmonidae

Озерно-речная рыба. Обитает преимущественно в озерах, пойменных водоемах, сорах и низовьях рек; солоноватых вод избегает; встречается и в крупных глубоких озерах, и в малых мелководных озерах глубиной до 3 м.

Населяет озера и реки по побережью Северного Ледовитого океана – от Мезени (бассейн Белого моря) и полуострова Канин до Колымы; попадается в водоемах острова Колгуев, в Оби встречается до Барнаула (редко до Катуни), в Енисее – до Подкаменной Тунгуски, в Лене – до Олекминска, в Колыме – до впадения реки Коркодон.

Пелядь – высокотелая рыба, сразу за затылком спина круто поднимается вверх, тело слегка сплющено с боков. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней.

Различают три формы: сравнительно быстрорастущую речную пелядь-сырка, которая обитает в реках и пойменных озерах, крупную озерную пелядь (типичная форма) и карликовую озерную с низким телом и сильной точечной пигментацией на теле, обитающую в мелких озерах с бедной кормовой базой. Часто в озерах обитают одновременно две формы пеляди: одна имеет нормальный темп роста, а вторая – тугорослая (карликовая).

Озерная карликовая форма имеет длину 22–31 см и масса 140–320 г; половозрелой она становится при длине 17 см и массе 74 г. Озерная крупная пелядь имеет длину 40–50 см и массу 1,5–2 кг (как исключение 4–5 кг); созревает на третьем, обычно на четвертом-пятом году жизни, при длине 25–30 см и массе 300–400 г. Речная пелядь имеет длину 40–45 см и массу 1–1,5 кг и более, чаше 0,4–0,8 кг; половозрелой становится на четвертом-пятом году жизни при длине 25–30 см и массе 300–400 г.

Питается пелядь (озерная и речная) преимущественно планктонными ракообразными; карликовая пелядь потребляет также мотыля, моллюсков, ракушковых рачков и другие организмы донной прибрежной фауны.

Озерная пелядь нерестится в озерах после ледостава. Нерест крупной пеляди происходит в ноябре-декабре на свободных от ила подводных песчаных отмелях. Речная пелядь нерестится в реках, на участках с быстрым течением, главным образом на перекатах, на крупной гальке, обычно перед ледоставом при температуре воды около 4° С и частью после ледостава. Продолжительность нереста 3-4 месяца (сентябрь-декабрь и иногда январь).

Различают ранний нерест (во второй половине сентября – октябре) и поздний (во второй половине ноября – декабре). В первом нересте в реках и ближайших к ним озерах участвуют пеляди из группы быстрорастущих. Второй нерест происходит только в озерах, обычно удаленных от рек, и в нем участвуют преимущественно медленнорастущие пеляди.

Пелядь по сравнению с другими сиговыми менее требовательна к кислороду, поэтому может жить даже в эвтрофных озерах, если содержание кислорода не опускается ниже 2 мг/л. Нерестится она также в озерах, что делает пелядь привлекательным объектом для содержания в мелких водоемах прудового рыбоводства. Разведением пеляди занимаются во многих областях России (Московской, Ленинградской, Курской и др.), в Белоруссии, Латвии, Молдавии, на Украине. В последнее время пелядью зарыбляют озера северо-запада нашей страны, в которых раньше не было рыбы, кроме мелкого непромыслового окуня.

РЯПУШКА ЕВРОПЕЙСКАЯ

РЯПУШКА ЕВРОПЕЙСКАЯ

Ряпушка европейскаяРяпушка европейская — Coregonus albula

Семейство Лососевые — Salmonidae

Преимущественно озерная, пресноводная рыба. Населяет озера бассейнов Балтийского, Баренцева и Белого морей, а также верховья Волги (озера Селигер, Вселуг, Белое, Переславское). В Ладожском и Онежском озерах есть крупные формы (рипус и килец), массой до 1 кг, которые часто используются в рыбоводстве. Живет также и в солоноватых водах заливов Балтийского моря, из которых для нереста входит в реки. Рыба стайная, холодолюбивая: предпочитает водоемы с температурой воды не выше 16–17° С.

Наиболее мелкий представитель сиговых нашей фауны. Стройная, подвижная рыбка серебристой окраски. Представители некоторых популяций имеют характерный золотистый оттенок. Рот верхний, нижняя челюсть длиннее верхней. Крупные озерные формы, помимо размеров, отличаются от типичной ряпушки большей относительной высотой тела и большим количеством жаберных тычинок.

Нерест происходит перед самым ледоставом и частично после ледостава при температуре воды 4–5° С и ниже, обычно в октябре-декабре. Длительность нереста – от нескольких дней до месяца. Нерест происходит на песчаном и песчано-галечном грунте на глубине 1,5–3,5 м. Плодовитость варьирует в пределах от 0,8 до 57 тыс. икринок в зависимости от возраста и размера самок.

Средняя масса типичной ряпушки 25–30 г, крупных форм – 160–180 г. Ладожский рипус имеет длину 40 см и массу 1,2 кг, онежский килец – длину 37 см и массу 600 г, знаменитая переславская "сельдь" из Плещеева озера вырастает до 34 см и массы 300 г. Темп роста сильно варьирует в разных популяциях и зависит от состава и обилия корма. Некоторые формы ряпушек, обитающие в заболоченных дистрофных озерах, достигают половой зрелости при длине всего 8 см и массе 4–4,5 г. Половая зрелость у типичной ряпушки наступает на 2–3-м году жизни, у рипуса – на 3–4-м. Живет европейская ряпушка не более 10 лет, карликовые формы – 3–4 года

Питается преимущественно планктон, в рационе некоторых популяций большое значение молодь и икра рыб, воздушные насекомые. Онежский килец, который держится на глубине 15 и более метров, питается в основном придонными рачками мизидами.

Рипус ранее широко использовался, как объект для акклиматизации. В период с 1964 по 1971 г. он был интродуцирован в 52 водоема, в том числе, и на Урале.

 

РЯПУШКА СИБИРСКАЯ

РЯПУШКА СИБИРСКАЯ

Ряпушка сибирскаяРяпушка сибирская — Coregonus sardinella

Семейство Лососевые — Salmonidae

Рыба низовьев и придельтовых пространств северных рек, заходит в солоноватые воды заливов и губ, имеются отдельные озерные популяции. Холодолюбивая рыба, образующая косяки и мигрирующая для нереста вверх по рекам.

Сибирские реки от Кары до Колымы, Чукотки и Берингова моря; есть в Анадыре, а также на Аляске и в Канаде. Популяционная структура сибирской ряпушки и ее взаимоотношения с европейской исследованы недостаточно.

Сибирская ряпушка имеет прогонистое, сжатое с боков тело. Рот верхний, нижняя челюсть заметно выдается вперед. Морфологически и экологически очень пластична; образует местные стада по рекам и внутри системы одной реки. Так в Енисее сибирская ряпушка представлена двумя полупроходными формами - крупной, называемой карской, и мелкой - туруханской, которые существенно различаются по морфологии и образу жизни. Туруханская ряпушка имеет легко опадающую чешую, карская ряпушка отличается крупной, плотно сидящей чешуей.

Сибирская ряпушка может достигать свыше 40 см в длину и более 500 г веса. Темп роста, размеры рыб и возраст достижения половой зрелости различны в разных водоемах. Наиболее мелкая ряпушка – в Енисее и Белом море. Половой зрелости обская и енисейская ряпушки достигают на четвертом-пятом году жизни, колымская – на пятом-шестом, хатангская и ленская – на шестом-седьмом. Самцы достигают половой зрелости на год раньше самок.

В пищевой рацион входят как планктонные организмы (прежде всего, ракообразные), так и бентос - бокоплавы, молодь морского таракана, а также личинки насекомых. В период хода на нерест практически не питается.

Нерест происходит перед ледоставом, иногда после ледостава при температуре воды около 4° С и ниже в конце сентября – первой половине ноября в зависимости от географической широты. Нерестилища расположены на мелких песчаных, песчано-глинистых грунтах со слабым течением. Икра откладывается на грунт.

В Енисее ряпушка мигрирует на нерест на расстояния до 800–1300 км, в Печоре – на 1000 км от мест нагула. В Оби нерестилища расположены сравнительно близко от мест нагула, и миграции не столь значительны. Время миграции варьирует в зависимости от водоема, а также по годам. В общем, начало миграции приходится на летнее время (конец июня - начало июля). Производители после нереста скатываются в дельту, губы и заливы.

ТУГУН

ТУГУН

ТугунТугун — Coregonus tugun

Семейство Лососевые — Salmonidae

Пресноводная речная рыба. В солоноватых водах не встречается. Среди сиговых рыб тугун самый теплолюбивый вид: для нагула выходит на пойму и в соры, где температура воды временами повышается до 20° С и более.

Распространен в реках бассейна Северного Ледовитого океана, от Оби до Яны, в озере Лама бассейна Пясины и в озере Есей бассейна Хатанги. В бассейне Оби известен под названием "сосьвинская сельдь". В Енисее встречается от Минусинска до дельты включительно, в бассейне Лены – в среднем и нижнем течении, в притоках (Вилюе, Витиме, Алдане).

Небольшой сиг с конечным ртом и челюстями одинаковой длины. Имеет вальковатое тело с легко спадающей чешуей. Половозрелый тугун из бассейна Оби имеет длину до 20 см и массу до 95 г. Ленский и енисейский тугуны значительно мельче

В сорах преобладающий корм тугуна – личинки хирономид и ветвистоусые рачки, в реке – донные организмы, частью личинки ручейников, на нерестилищах – личинки поденок, воздушные насекомые, частично икра. Питание молоди схоже с питанием половозрелых особей. Наибольшая интенсивность питания в июне; в период нерестового хода тугун продолжает питаться, однако менее интенсивно.

В Оби нерестилища расположены в верховьях притоков – Томи, Сосьвы, Соби, Войкара, Сыни, Щучьей и др. – на песчано-галечных грунтах, на глубине 1–1,5 м, в местах с сильным течением. Нерестилища в Енисее находятся в самой реке. Нерестовый ход начинается со спадом вод, по окончании нагула и достижении высокой упитанности, в середине или конце июля, и продолжается до конца августа. Нерест в Томи происходит в первой половине октября при температуре воды 4.7° С; в Енисее – также в первой половине октября при температуре около 4° С, в Сосьве и Щучьей – в конце сентября – начале октября.

Весною, с подъемом вод, заканчивается скат производителей; скатывается и молодь, выведшаяся на нерестилищах. Особи всех возрастов расходятся по нагульным участкам, расположенным по пойменным водоемам, сорам, затонам, протокам. Нагул длится 1,5–2,5 месяца.

ТАЙМЕНЬ САХАЛИНСКИЙ

ТАЙМЕНЬ САХАЛИНСКИЙ

Таймень сахалинскийТаймень сахалинский — Parahucho perryi

Семейство Лососёвые — Salmonidae

Проходная рыба. Нагуливается в прибрежных участках моря, губах, заливах, солоноватоводных озерах лиманного типа.

Ареал сахалинского тайменя включает Приморье, Сахалин, южные Курильские острова, Хоккайдо и северную часть Хонсю.

Тело покрыто черными х-образными и полулунными пятнышками. Мелкие черные пятна имеются у тайменей на голове, на лбу, жаберных крышках и верхней челюсти. На грудных, спинном и хвостовом плавниках имеются штрихообразные черные пятна, на жировом плавнике – округлые или овальные. В брачном наряде на спине и боках появляется участок, окрашенный в красный цвет; начинается он на середине расстояния от затылка до спинного плавника и спускается ниже боковой линии. Все плавники, кроме грудных, приобретают красную окраску. Молодь длиной до 3–4 см имеет на боках 8–11 поперечных полос, которые исчезают при длине 18–20 см. Сахалинский таймень имеет длину до 134 см и массу до 35–37 кг.

Молодь питается мелкими бентосными беспозвоночными: бокоплавами, мизидами, личинками хирономид, ручейников, подёнок и веснянок. Охотно поедают и воздушных насекомых. Крупные особи – хищники, питающиеся в основном рыбой.

Протяженных морских миграций таймень не совершает и в течение лета неоднократно заходит в пресную или слабосоленую воду. Осенью (в конце сентября – октябре) начинает заходить в реки на зимовку, поднимаясь на несколько десятков километров по реке. Ранней весной (очевидно, еще подо льдом) скатывается в море, откуда идет на нерест после вскрытия рек.

Нерестится в пресной воде при температуре 8–12°С, нерестилища обычно расположены в притоках и реках полугорного типа. Икру сахалинский таймень зарывает в грунт подобно тихоокеанским и благородным лососям. После нереста производители сразу или некоторое время спустя скатываются в предустьевые участки моря. Эмбриональное развитие происходит в грунте и длится около месяца. Из небольших рек молодь скатывается в возрасте 2–4 лет при длине 10–25 см; из больших рек – в возрасте 5–7 лет при длине 40–50 см. Массовое созревание происходит в возрасте 10–11 лет при длине 70–90 см.

 


Tel. +7(977) 276-99-23
 

Уважаемые посетители!
Мы рады приветствовать Вас на сайте
Fish-Agro -Технологии и оборудование,.
Рыборазведение в УЗВ

Бизнес УЗВ

Рыборазведение в УЗВ

Барабанные фильтры

Рыборазведение в УЗВ

Бассейны

Рыборазведение в УЗВ

Озонаторы

Рыборазведение в УЗВ

РМУ

Рыборазведение в УЗВ

Рецепты блюд

Рыборазведение в УЗВ