В Тюмени искуственно выращивают осетровых

Три хозяйства в Тюменской области занимаются индустриальным рыбоводством. Здесь в искусственной среде обитания выращивают осетровых. И получается свежий и экологически чистый продукт. Каждое предприятие имеет внушительные по площади пруды, в которых прекрасно уживаются: бестер (гибрид осетра и белуги), тилапия, белый амур, толстолобик, карась, стерлядка и карп. Гибрид осетра и белуги - бестер - растет в 2 раза быстрее своих родителей, а икру дает каждый год. Эта рыба может набрать вес до 20 килограммов. А еще на этом предприятии получают икру. Уже получили 150 килограммов. На одном из предприятий готовится к запуску третий модуль, где будет выращиваться порядка 50 000 ценной рыбы. Как считают рыбоводы, время перемороженного продукта прошло. Потребители должны покупать свежую рыбу, а лучше - живую. В идеале - обработанную в магазине. Сейчас в регионе охлажденную рыбу производят три индустриальных предприятия. Строится еще одно, в Тюменском районе, сообщает Тюменская служба новостей.