ТЕХНОЛОГИЯ УЗВ
Рециркуляционные аквакультурные системы (в разных источниках RAS, УЗВ, СОВ) – общее понятие для систем с повторным многократным использованием воды после механической, биологической и другой очистки. Фактором для определения той или иной системы могут быть лимиты накопления конечных продуктов метаболизма, количество замены воды в сутки, ступеней фильтрации и качество очистки.
Садковые хозяйства (озерные, речные, морские). Выращивание рыбы в открытых водоемах при естественных температурных режимах. Могут использоваться отдельно стоящие садки или линии из нескольких садков. Хозяйство может включать инкубационно-вырастной комплекс с регулируемым температурным режимом для получения жизнестойкой молоди и сокращения сроков выращивания товарной рыбы.
Прудовые хозяйства (открытые, на сбросных водах). Выращивание рыбы в земляных или бетонных прудах с естественным температурным режимом или на теплых сбросных водах. Могут включать элементы рециркуляционных систем для экономии и многократного использования воды. Хозяйство может включать инкубационно-вырастной комплекс с регулируемым температурным режимом для получения жизнестойкой молоди и сокращения сроков выращивания товарной рыбы.
Прямоточные системы (проточные системы). Однократное использование воды с последующей очисткой загрязненной воды перед сбросом в канализацию или водоемы. Используется в инкубационно – мальковых цехах, в системах предпродажного содержания, бассейновых и прудовых хозяйствах.
Системы передержки. Установки для содержания рыб и других гидробионтов перед продажей, включающие элементы оборотного и прямоточного водоснабжения.
Рециркуляционные системы (УЗВ, СОВ, RAS).
Бассейны для рыбоводного комплекса могут быть выполнены из полимерных материалов (полиэтилен, полипропилен, ПВХ), бетона, металла. В каждом проекте материал бассейнов подбирается индивидуально. Конструктивные решения бассейнов для разных видов рыб различаются. Бассейны для разных возрастных групп отличаются по диаметру и глубине. В первую очередь учитывается биология рыб и удобство работы персонала. Для рециркуляционных систем важна конструкция бассейна, позволяющая максимально эффективно удалить рыбоводный осадок из технологической воды системы. Правильно спланированный бассейн может представлять первую ступень механической очистки воды системы. Очень часто при строительстве хозяйства не учитывается эта важная конструктивная часть.
Механическая очистка воды от взвешенных веществ (ВВ, TSS). Важнейшая ступень очистки в рециркуляционной системе, при недоработке которой хозяйство не сможет выйти на полную проектную мощность. Очень часто данная ступень очистки игнорируется при планировке системы и ограничивается установкой барабанного фильтра. Наличие высокого содержания взвешенных веществ в системе нарушает работу биологической фильтрации, снижает эффективность ультрафиолетовой стерилизации, негативно действует на темпы роста рыбы, вызывает рост нежелательной микрофлоры. Очень сложно внести конструктивные изменения в систему в которой не учитывалась данная ступень фильтрации. Для очистки воды от взвешенных веществ, применяются циклотроны, горизонтальные и вертикальные отстойники, для небольших систем с низкой плотностью посадки могут применятся песочные фильтры. Расчет циклотронов (гидроциклонов) и отстойников производится индивидуально и зависит от биологии объекта выращивания, расхода воды в бассейнах системы.
Механические барабанные фильтры. Используются в хозяйствах как с регулируемым температурным режимом, так и в открытых прудовых хозяйствах. Благодаря надежности и довольно простой конструкции очень распространены и устанавливаются практически в каждой рециркуляционной установке. В установках с замкнутым водоснабжением позволяют эффективно удалять взвешенные вещества размером более 60 микрон на первом этапе очистки. Возможна установка и более мелких фильтровальных полотен, но это повлечет увеличение размеров фильтра, сложность эксплуатации и соответственно стоимость фильтра.
Биологические фильтры. Основная ступень фильтрации любой рециркуляционной установки. Эффективность работы биологических фильтров напрямую зависит от качества работы механических фильтров и узлов системы отвечающих за очистку воды от взвешенных веществ. В биологических фильтрах с помощью аэробных бактерий (наличие кислорода) проходят процессы нитрификации снижающие токсичность аммиака и аммония в воде системы. Конечным продуктом накопления является нитрат, который наименее токсичен для рыб и выводится из системы путем частичной замены воды или устройством денитрификационных анаэробных фильтров (отсутствие кислорода). В настоящее время разработано много конструкций биофильтров. Основными отличиями является использование различных типов биозагрузок (субстрата для бактерий).Используются объёмные загрузки в виде плавающих элементов, сотовые загрузки, полимерные гранулы, песок. Каждый тип биозагрузки характеризуется эффективной площадью поверхности м²/м³. Для объемных субстратов различается общая площадь элемента загрузки и защищеннаяплощадь, которая также выражается в м²/м³. По типу конструкции различаются на погружные, орошаемые, комбинированные, биофильтры псевдосжиженного слоя (песочные, на полимерной грануле).
Дегазация оборотной воды. В процессе работы биологического фильтра и жизнедеятельности рыб в оборотной воде системы происходит накапливание токсичных газов в частности двуокиси углерода (СО₂) и азот. Возможно накопление и сероводорода. В системах с высокими плотностями посадки обязательно используют блок дегазации оборотной воды.
Бактерицидная обработка (УФ стерилизация воды). Использование специальных ламп с длинной волны 254 нанометра губительно действующей на патогенные микроорганизмы. Используются корпусные уф-стерилизаторы и открытые лотковые системы. Мощность стерилизатора подбирается индивидуально для каждой системы и зависит от возможных проблем при эксплуатации системы (рыба из открытых водоемов, подпиточная вода из открытых источников и др.). Ультрафиолетовое излучение разрушает молекулы озона и используется для его инактивации.